Bij het gebruik van cheastoards moet rekening worden gehouden met hygiëne om kruisbesmetting te voorkomen. Bij het snijden van kaas moet een gespecialiseerd kaasmes of pizzames worden gebruikt om het oppervlak van het kaasbord te voorkomen of het snijeffect te beïnvloeden. Na gebruik moet het tijdig worden gereinigd om te voorkomen dat resterende voedsel bacteriën fokt.





















